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關於西井村蜂蜜滷味：
稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因，是以家鄉（嘉義鹿草、西井村）來命名，
而且藉由鍥而不捨的研發過程，發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。
陳 先生引以為傲地表示，蜂蜜會帶路，導引出讓人欲罷不能的滋味，
而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜，
一般常見的百花蜜會造成口味發酸，所以不能使用。另一方面，老湯（滷汁），
也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。
【大台灣旅遊網 TTNews 記者胡心夫╱台南市報導】
創立「金葉蛋糕」和「西井村牛肉麵」的 陳再安 先生再度出擊，此次是以滷味來發揮。
選擇設廠的地點是台南市安南區，因為南部為多項滷味物料的供貨上游。 陳 先生表示，
這個地點具有貨源新鮮、價格平穩的優勢，可以作出高品質、低售價的滷味產品。
陳 先生同時表示：真正的成果是客人入口的時候；這個結果很難，但是有困難度才有挑戰性，
而且他人要模仿的可複製性難度也相對提高。
稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因，是以家鄉（嘉義鹿草、西井村）來命名，
而且藉由鍥而不捨的研發過程，發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。
陳 先生引以為傲地表示，蜂蜜會帶路，導引出讓人欲罷不能的滋味，
而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜，
一般常見的百花蜜會造成口味發酸，所以不能使用。另一方面，老湯（滷汁），
也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。 
為了以 SOP 標準化作業 生產 滷味， 陳先生以保溫效果好的耐熱土，
自行設計適用的快速鍋爐。剛起鍋，還冒著白煙和香氣的滷味，
得捉緊時間送入冰庫急速冷凍，除了避免細菌滋生，也保持產品的鮮度。
陳 先生透露，一般常溫放涼的滷味，因為吹風、氧化而使滷味肉質硬化；
經過這道急速冷凍的過程，使得滷味口感軟 Q ，而且口味也比較沉穩、迷人。 
雖然「西井村蜂蜜滷味」目前只有在安中路上設立 工廠 ，還尚未有門市上架販售產品，
可是試賣期間，就常有 工廠 附近的居民前往購買。 陳先生表示，
初步的行銷計畫，是網購和宅急便為主，企圖打響「西井村蜂蜜滷味」的知名度與通路。
相當富有研究精神的 陳 先生，最近亦以台南古都鳳凰城和工廠所在的鳳凰里為題發想，研發出搭配滷味的＜鳳凰冰＞。
商品特色：
特選台灣直產龍眼花蜜入味調製，截然不同於市售香料式滷包之重口味，
甘甜滑膩色澤鮮亮，好吃到你咬舌頭，味美有嚼勁，回味無窮。

【品牌故事】
當時以范龍生的『生』字做為註冊,稱為『肉圓生』,六十多歲肉圓生店主范龍生說,
清朝時期家族供奉三山國王神壇,祖父范萬居看到信徒,餓著肚子求神看病,
用蕃薯籤磨成粉漿,因當時肉類取得不易,只有竹筍可當餡料,煮熟後分食,
當時是稱為『粉丸』,後來到父親范媽意以挑著肉圓擔沿街叫賣,接著在員林客運前設攤,
後改奠安宮前俗稱(宮口)設攤在當時只有五家攤位，爾後逐漸打開北斗肉圓知名度,
現北斗市區由肉圓生第四代范振忠接掌

【商品特色】
泡菜，作為一種發酵食品，含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物，既能為人體提供充足的營養，又能預 防動脈硬化等疾病。
自古以來，泡菜就是上自國宴下至千家萬戶餐桌上不可缺少的菜肴。隨著時代的發展，泡菜也在不斷推陳出新。
台灣的潘先生鴉 片泡菜清脆、甜美，口味獨特，是您下飯的絕佳菜品。“鴉 片”，形容吃了會上癮，泡菜取為此名，讓您越吃越想吃。

小潘鴉片泡菜品質優良，包裝精美，價格實惠，是不錯的居家旅遊休閒食品。小潘鴉片泡菜，
經多次研究、改良研製出的這一獨特台式泡菜，每一道製作工序都是傳統醃制，材料方面也都是採用新鮮食材。
好吃的泡菜，傳統式醃制，獨家製作，吃起來的口感難以忘懷。潘先生鴉 片泡菜的設計，用不同顏色的瓶蓋，以及上面會貼小圓貼紙做記號。
如若顧客喜愛潘先生製作的好吃泡菜，還可進行泡菜批發，酒店、賓館配備冷菜或作為饋贈親友的禮品。
在此溫馨提示：因“鴉片”二字已被別家註冊為食品相關的商標，所以原始的“鴉片泡菜”更名為“芽片泡菜”。