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【品牌故事

父親是由山東來台後開小吃店

店名一開始叫克難本想激勵自己,但在朋友勸說下,改為 『克明』飯店,

而蔥油餅是 『克明』飯店的招牌料理,現今我傳承蔥油餅手藝為了感恩且紀念父親,

將店名取作【老克明】(民國90年11月16日起註冊) 。 

為了做出最好吃的蔥油餅,在我的堅持下全程採手工製作,麵皮裡包著青蔥餡料,

口感酥脆不油膩外青蔥的香味更是口齒留香。更以急速冷凍的方式,保持住如同現做的口感風味,

然而我沒有店面營業所以都是街坊口耳相傳,也是眷村老伯伯們的最愛,

還有外縣市機關團體專程訂購。


【韭菜餅

選用大溪本地,當日現採新鮮韭菜,

純正的韭菜香自然甘甜,配上酥脆外皮讓人食指大動
 

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